1. De machines en apparatuur moeten worden geschoold door aangewezen personeel.
2. Laat uw klanten de machine niet aanraken om hete handen te voorkomen.
3. De bevroren worst wordt direct verwarmd in de magnetron, de pan met antiaanbaklaag en de worstmachine.
4. Giet geen koud water op een droge machine
5. De worsten die niet gebarbecued zijn in het onderstel kun je voorverwarmen, maar leg de gebarbecuede worsten niet in het onderstel om te voorkomen dat ze droog en hard worden.
6. Als de bakhoeveelheid groot is, maak deze dan om de 4-5 uur schoon. Verwijder bij het schoonmaken de worst van de rol en veeg deze voorzichtig af met een vochtige doek vanaf het uiteinde van de rol naar het midden. Het is niet nodig om de stroom uit te schakelen tijdens het afvegen, maar kom niet rechtstreeks met uw handen in contact met de roller om brandwonden te voorkomen. Na het schoonmaken de worst erin doen en verder barbecueën.
